Teilstücke Eisbein, Pfoten, Kleinfleisch, Bäckchen

Elfering standardisiert Bauchrippen und Kotelettrippen in verschiedenen Zuschnitten. Ab 10 to können kundenspezifische Spezialschnitte realisiert werden. Alle Produkte werden regelmäßig durch externe Labore analysiert.
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Schweinenacken ohne Knochen vac.

Beschreibung: Schweinenacken ohne Knochen

Sortierung:

Mikrobiologie: GKZ 1*10^5

Primärverpackung: Vacuumbeitel, einzeln verpackt

Verpackung:Export: Holz Industriepalette Karton ca. 20 Kg catch weight

Teilstuecke 004

Vordereisbeine

Beschreibung: Vordereisbeine im Gelenk gesägt.

Sortierung:

Mikrobiologie: GKZ 1*10^5

Primärverpackung: PE Seitenbeutel

Verpackung:Export: Holz Industriepalette Karton ca. 20 Kg catch weight

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Schinken 4D

Beschreibung: Schweineschinken ohne Knochen 4D

Sortierung:geschiert

Mikrobiologie: GKZ 1*10^5

Primärverpackung: PE Seitenfaltbeutel / auf Anfrage vacuumiert.

Verpackung:Export: Holz Industriepalette Karton ca. 20 Kg catch weight

Teilstuecke 002

Schulter 4D

Beschreibung: Schweineschulter 4D

Sortierung: leichte Fettabdeckung

Mikrobiologie: GKZ 1*10^5

Primärverpackung: PE Seitenfaltbeutel

Verpackung:Export: Holz Industriepalette Karton ca. 20 Kg catch weight

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Lache ohne Kette vac.

Beschreibung: Schweinelachse ohne Kette vacuumiert

Sortierung:geschiert

Mikrobiologie: GKZ 1*10^5

Primärverpackung: Vacuumbeitel, einzeln verpackt

Verpackung:Export: Holz Industriepalette Karton ca. 20 Kg catch weight