Teilstücke Eisbein, Pfoten, Kleinfleisch, Bäckchen

Elfering standardisiert Bauchrippen und Kotelettrippen in verschiedenen Zuschnitten. Ab 10 to können kundenspezifische Spezialschnitte realisiert werden. Alle Produkte werden regelmäßig durch externe Labore analysiert.
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Bonless pork neck

Description: Boneless pork neck

Grading:

Microbiology: GKZ 1*10^5

Primary packaging: Vacuum bag, individually packed

Packaging:Export: Wooden industrial pallet carton approx. 20 Kg catch weight

Teilstuecke 004

pork fore hocks

Description: pork fore hocks

Grading:

Microbiology: GKZ 1*10^5

Primary packaging: PE Seitenbeutel , individually packed

Packaging:Export: Wooden industrial pallet carton approx. 20 Kg catch weight

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pork leg boneless 4D

Description: pork leg boneless 4D

Grading:

Microbiology: GKZ 1*10^5

Primary packaging: PE Seitenbeutel , individually packed

Packaging:Export: Wooden industrial pallet carton approx. 20 Kg catch weight

Schulter_4D

pork shoulder boneless 4D

Description: pork shoulder boneless 4D

Grading:

Microbiology: GKZ 1*10^5

Primary packaging: PE Seitenbeutel , individually packed

Packaging:Export: Wooden industrial pallet carton approx. 20 Kg catch weight

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pork loin boneless

description:: pork loin boneless, belly chain off, cap on

Grading: geschiert

Mikrobiologie: GKZ 1*10^5

primary packaging: Vacuumbeutel, einzeln verpackt

packaging: Export: wooden industrial pallet carton ca. 20 Kg catch weight